Este miércoles, a partir de las 8:00 de la mañana, dará inicio en el Centro de Capacitaciones para Mujeres Emprendedoras de la Región del Trifinio -CECMERT-, el curso para la elaboración de comidas a base de maní.
Los especialistas de la salud y de la industria explicaron los aportes nutricionales del maní y sus productos derivados y el impacto positivo de su consumo en la salud.
«El maní es un fruto que contiene hidratos de carbono, proteínas (33%) y vitaminas del complejo B, como la B6 y especialmente niacina o vitamina B3, que ayuda a equilibrar el sistema nervioso. Además, este fruto complementa el valor proteico de los cereales y con él se obtiene una proteína de alto valor biológico. Además, es una buena fuente de fibra, ideal para combatir el tránsito lento, también de folatos o ácido fólico y de magnesio. Este último mantiene al sistema nervioso en buena salud y, además, es un relajante muscular», explican.
Los requisitos para tener derecho a participar son: Fotocopia del DPI, si es menor de edad, Partida de Nacimiento y fotocopia del boleto de Ornato.
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